Сезонные, локальные продукты декабря. Какие продукты покупать в декабре?

Декабрь – это цитрусовые, елка и Новый год!

полезность от Cheerio!

Прощай, ноябрь! Прощай, осень!

С твоими цветами, яркими красками, последними теплыми деньками с твоим изобилием вкусов.

Привет, зима! Привет, декабрь! Самая нежная и одновременно самая тяжелая пора года. Как приятно и радостно, кутаться в твои белоснежные простыни, мягко устилающиеся по земле. И как же не хочется одевать на себя 1000 одежек, что бы ни замерзнуть, в тех самых белоснежных простынях.

Декабрь, один из самых желанных месяцев!

Он пахнет мандаринами и елью, слепит белоснежной улыбкой и миллионами рассыпанных блесток. Декабрь – это месяц подготовки к новому году, месяц детства и сладостного предвкушения новогодних праздников.

Еще немного и все будет занесено снегом – деревья, поля, луга, огороды. Так что же нам кушать?

С наступлением зимних месяцев наше питание состоит в основном из того, чем можно запастись в каком либо виде: замороженном, маринованном, засушенном, квашеном, свежем (в темных, прохладных кладовых).

Чем же успели запастись:

Продолжается сезон:

А продолжит этот список полезные продукты, появившиеся на прилавках в декабре:

Мандарины – пожалуй, самый праздничный фрукт. В декабре, на прилавках появляются сезонные марокканские, абхазские.

Содержит большое количество витамина С аскорбиновая кислота (38,1% от суточной нормы*), все остальные витамины меньше 5% от суточной нормы*.

Минеральные вещества - преобладают: бор (200% от суточной нормы*), кобальт (141% от суточной нормы*), молибден (90,1% от суточной нормы*), рубидий (63% от суточной нормы*), кремний (20% от суточной нормы*), ванадий (18% от суточной нормы*).

Фитостеролы (67,2% от суточной нормы*), моно- и дисахариды (15% от суточной нормы*), глюкоза (21,3% от суточной нормы*), клетчатка (7,2% от суточной нормы*), сахароза (в 100 г – 6,05 г).

*в 100 гр. продукта

  • Стимулирует иммунную систему;
  • Обладает антиоксидантными свойствами;
  • Обладает противомикробными свойствами;
  • Препятствует развитию раковых опухолей;
  • Нормализует кровеносное давление;
  • Положительно воздействует на кровеносные сосуды;
  • Улучшает кровообращение;
  • Способствует улучшению работы почек и выведению камней из них;
  • Способствует улучшению памяти;
  • Улучшает пищеварение.

*при регулярном употреблении продукта

Так же очень полезна и кожица мандаринов. В ней содержатся эфирные масла, органические кислоты, пектиновые вещества, флавоноиды.

Не выкидывай ее, можно порезать на кусочки, высушить и добавлять в чай.

Апельсины – большое содержание витамина С аскорбиновая кислота (63% от суточной нормы*), В5 пантотеновой кислотой (5% от суточной нормы*), все остальные витамины меньше 5%.

Минералы – бор (257% от суточной нормы*), калий (10,1% от суточной нормы*), медь (9,5% от суточной нормы*), кобальт (10% от суточной нормы*). Фитостеролы (44% от суточной нормы*), моно- и дисахариды (16,2% от суточной нормы*), глюкоза (25% от суточной нормы*), клетчатка (12% от суточной нормы*), пектин (12% от суточной нормы*), щавелевая кислота (6% от суточной нормы*).

* в 100 гр. продукта

  • Обладает противовоспалительным эффектом;
  • Положительно влияет на иммунную систему;
  • Положительно влияет на кожу, волосы и ногти;
  • Способствуют снижению уровня плохого холестерина;
  • Положительно влияет на сердечно-сосудистую систему;
  • Способствует разжижению крови;
  • Нормализует работу пищеварительной системы;
  • Положительно воздействует на печень.

*при регулярном употреблении продукта

Большое количество витамина С, сконцентрировано в кожуре плода, чем в мякоти, поэтому не выкидывай, а используй ее в чаях или для варки компота.

Но нужно учесть, что большинство плодов на прилавках при созревании поддавались обработке химикатами.

Яблоко (зимние сорта) – в зависимости от сортов содержание витаминов и минералов может меняться. Больше всего в яблоках, витамина С аскорбиновая кислота (от 3,7% до 44,3% от суточной нормы*), все остальные витамины не больше 5% от суточной нормы*.

Минералы - бор (350% от суточной нормы*), медь (11% от суточной нормы*), калий (11,1% от суточной нормы*), железо (12,2% от суточной нормы*), кобальт (10% от суточной нормы*). Фитостеролы (21% от суточной нормы*), моно- и дисахаридамы (19,6% от суточной нормы*), глюкоза (11,4% от суточной нормы*) и фруктоза (16,7% от суточной нормы*), клетчатка (9,6% от суточной нормы*), пектин (16% от суточной нормы*).

*в 100 гр. продукта

  • Положительно влияет на нервную систему, память;
  • Положительно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
  • Снижают уровень «плохого» холестерина;
  • Профилактика анемии;
  • Предотвращает развитие диабета;
  • Предотвращает образование камней в желчном пузыре;
  • Улучшает работу кишечника;
  • Имеет антиоксидантный эффект (особенно красные сорта);
  • Укрепляет иммунитет;
  • Предотвращают риск появления кариеса;
  • Те же антиоксиданты, положительно влияют на здоровье глаз.

* при регулярном употреблении продукта

Самые популярные зимние сорта яблок: Антоновка, Джонатан, Пепин шафранный, Голден, Синап орловский.

Не менее полезны косточки, в их состав входят активные вещества, предотвращающие раковые заболевания. Единственное, яблочные косточки, как и все другие косточки, обладают крепким природным покрытием, их нужно раскусить, что бы помочь организму извлечь полезные вещества! Иначе они пройдут через весь организм транзитом.

Айва – богата витамином С аскорбиновой кислотой (21% от суточной нормы*), В4 холин (17% от суточной нормы*).

Минералы – бор (249% от суточной нормы*), железо (17% от суточной нормы*), йод (10% от суточной нормы*), медь (16% от суточной нормы*).

Содержит клетчатку (18% от суточной нормы*), моно- и дисахариды (15,2% от суточной нормы*).

* в 100 гр. продукта

  • Обладает антиоксидантными свойствами;
  • Укрепляет иммунитет;
  • Укрепляет стенки капилляров и кровеносных сосудов;
  • Обладают кровеостанавливающими свойствами;
  • Снижает уровень холестерина;
  • Оказывает положительное влияние на волосы, кожу и ногти;
  • Помогает при расстройствах желудка, имеет скрепляющие свойства;
  • Положительно влияет на нервную систему;
  • Хорошая профилактика анемии.

*при регулярном употреблении продукта

Авокадо – не растет ни в Украине, ни в ближайших странах. В Израиле, в декабре начинается его сезон.

Богат витамином В5 пантотеновая кислота (27,8% от суточной нормы*), С аскорбиновая кислота (11,1% от суточной нормы*), В9 фолаты (20,3% от суточной нормы*), Е альфа токоферол (13,8% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (7,2% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (14% от суточной нормы*), К филлохинон (17,5% от суточной нормы*), РР ниацин (8,7% от суточной нормы*).

Минералы – марганец (11% от суточной нормы*), фосфор (6,5% от суточной нормы*), магний (10,1% от суточной нормы*), медь (19% от суточной нормы*), калий (19,4% от суточной нормы*), железо (9,8% от суточной нормы*), бор (143% от суточной нормы*).

Насыщенные жирные кислоты (28% от суточной нормы*) из них Омега-6 (18% от суточной нормы*) и Омега-3 (10% от суточной нормы*). Клетчатка (20% от суточной нормы*), фитостеролы – бета-ситостерол (190% от суточной нормы*).

* в 100 гр. продукта

  • Понижает уровень «плохого» холестерина;
  • Снижает риск сердечных заболеваний;
  • Помогает усваивать организмом больше жирорастворимых витаминов;
  • Хорошая профилактика онкологических заболеваний;
  • Положительно влияет на репродуктивную систему;
  • Улучшает память и концентрацию;
  • Профилактика анемии;
  • Имеет антиоксидантные свойства;
  • Повышает иммунитет;
  • Нормализирует работу кишечника;
  • Нормализирует работу нервной системы;
  • Укрепляет кости;
  • Положительно влияет на зрение.

*при регулярном употреблении продукта

Цветная капуста - содержит много витамина С аскорбиновая кислота (100% от суточной нормы*), В9 фолаты (41% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (18% от суточной нормы*), B6 пиридоксин (8% от суточной нормы*), , К филлохинон (13% от суточной нормы*), В1 тиамин (6,7% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (5,6% от суточной нормы*), В4 холин (9% от суточной нормы*), РР ниацин (5% от суточной нормы*).

Минералы – бор (714% от суточной нормы*), фосфор (6,4% от суточной нормы*), калий (8,4% от суточной нормы*), железо (7,8% от суточной нормы*), марганец (7,8% от суточной нормы*).

Омега 3 (18,7% от суточной нормы*), клетчатка (12% от суточной нормы*), пектин (10% от суточной нормы*). Содержит пуриновые основания (15% от суточной нормы*).

* в 100 гр. продукта

  • Обладает антиоксидантными свойствами;
  • Оказывает противовоспалительное действие;
  • Отличная профилактика раковых заболеваний;
  • Укрепляет нервную системы;
  • Улучшает обменные процессы в организме;
  • Улучшает пищеварение и в целом работу ЖКТ;
  • Улучшат работу сердечно-сосудистой системы;
  • Очищает кровь;
  • Препятствует отложению солей.

* при регулярном употреблении продукта

Корнеплоды – по сути это овощи, которые растут под землей. Корнеплоды очень полезные и питательные, они содержат огромное количество необходимых организму полезных веществ и элементов. Именно в корнеплодах накапливаются все питательные вещества и элементы, которые помогают растению расти и развиваться.

При правильном хранении зимой, в темном и прохладном месте, возможно, сохранить все полезные в них свойства.

Корнеплоды, которыми запасаются на всю заму:

  • Картофель;
  • Свекла;
  • Морковь;
  • Редька;
  • Корень сельдерея.

Коренья – отличаются от корнеплодов, они представляют собою подземную часть растений, т.е. являются корнем растения, которая питает само растение. Но так же содержит огромное количество питательных веществ.

  • Топинамбур;
  • Пастернак.

Что приготовить?

 – Из кореньев получаются прекрасные овощные супы и тушеные овощи.

 – Запекай корнеплоды, сбрызнув их оливковым маслом и лимонным соком, посыпав специями.

 – Цветная капуста, хороша в жаренном виде, в виде пюре.

 – Из айвы приготовь варенье.

 – Гуакамоле из авокадо.

 – приготовьте Пхали из корнеплодов

Что скачать?


Скачать иллюстрированную открытку «Сезонные продукты декабря»

Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.

Здорово, когда все здорово, Cheerio!

Буду рада если ты поделишься этой статьей. Так о проекте узнают больше людей.


Yum

Добавить комментарий

volna