Сезонные, локальные продукты марта. Какие продукты покупать в марте?

Привет, весна!

полезность от Cheerio!

Поздравляю всех с началом весны!

На улице светит долгожданное солнышко, согревает своими лучами, в душе любовь, а в воздухе всеокутывающая нежность.

Наконец-то на своем столе мы увидим первую зелень - черемша, которая подобно подснежникам выпускает свои листики, как только начинает сходить снег. Эту яркую по вкусу траву добавляйте в блюда вместо чеснока, она придаст свежее им звучание.

Не оставим без внимания фрукты богатые витамином С, которые помогут нам после затяжной зимы и станут отличной профилактикой авитаминоза.

 

Цитрусовые:

 

Гранат

Авокадо

Банан

Ананас

 

Все виды капусты:

 

Корнеплоды – по сути это овощи, которые растут под землей. Корнеплоды очень полезные и питательные, они содержат огромное количество необходимых организму полезных веществ и элементов. Именно в корнеплодах накапливаются все питательные вещества и элементы, которые помогают растению расти и развиваться.

При правильном хранении зимой, в темном и прохладном месте, возможно, сохранить все полезные в них свойства.

Корнеплоды, которыми запасаются на всю зиму: 

 

Коренья – отличаются от корнеплодов, представляют собою подземную часть растений, т.е. являются корнем растения, которая питает само растение. Но так же содержит огромное количество питательных веществ.

 

Орехи

 

Киви – большое содержание витамина С аскорбиновой кислоты (200% от суточной нормы*), К филлохинон (33,6% от суточной нормы*), Е альфа-токоферол (9,7% от суточной нормы*), В9 фолаты (6,3% от суточной нормы,  все остальные витамины меньше 5%.

Минералы – бор (143% от суточной нормы*), кремний (57% от суточной нормы*), кобальт (10% от суточной нормы*), калий (12% от суточной нормы*), медь (13% от суточной нормы*), молибден (14,3% от суточной нормы*).

Фитостеролы (12,7% от суточной нормы*), моно и дисахариды (15,6% от суточной нормы*), глюкоза (41% от суточной нормы*), фруктоза (12,6% от суточной нормы*), клетчатка (15% от суточной нормы*) .

* в 100 гр. продукта

  • Повышает иммунитет;
  • Выводит холестерин;
  • Снижает уровень артериального давления;
  • Разжижает кровь;
  • Укрепляет стенки сосудов;
  • Полезен для здоровья глаз;
  • Благотворно влияет на пищеварительную систему;
  • Укрепляет нервную систему;
  • Профилактика онкологических заболеваний;
  • Защищает от свободных радикалов, которые могут повреждать ДНК.

* при регулярном употреблении продукта

Кожура киви очень полезна, в ней содержится больше полезных веществ, чем в мякоти. А волоски, на кожуре проходя через пищевод, действуют как щетка.

 

Черемша – большое содержание витамина С аскорбиновой кислоты (210,7% от суточной нормы*), А ретинол (77,8% от суточной нормы*), бета-каротин (84% от суточной нормы*), К филлохинон (18% от суточной нормы*), Н биотин (17% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (11,5% от суточной нормы*), В9 фолаты (10% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (7,2% от суточной нормы*),  все остальные витамины меньше 5%.

Минералы – бор (44,6% от суточной нормы*), кремний (13,3% от суточной нормы*), кобальт (44,5% от суточной нормы*), калий (13,2% от суточной нормы*), кальций (12% от суточной нормы*).

Лютеин (96,1% от суточной нормы*), щавелевая кислота (12,5% от суточной нормы*), моно и дисахариды (13% от суточной нормы*), глюкоза (21% от суточной нормы*) .

* в 100 гр. продукта

  • Повышает иммунитет;
  • Снижает уровень артериального давления;
  • Активно борется с бактериями и паразитами;
  • Улучшает работу пищеварительного тракта;
  • Улучшает обмен веществ;
  • Выводит шлаки и токсины;
  • Борется с атеросклерозом;
  • Защищает ротовую полость от воспалений;
  • Помогает при заболеваниях щитовидной железы.

* при регулярном употреблении продукта

 

Ревень –содержит витамин С аскорбиновой кислоты (21,4% от суточной нормы*), К филлохинон (24,4% от суточной нормы*), все остальные витамины меньше 5%.

Минералы – марганец (10,6% от суточной нормы*), кремний (40,7% от суточной нормы*),хром (7,9% от суточной нормы*), калий (13% от суточной нормы*), кальций (17,9% от суточной нормы*).

Пектин (14% от суточной нормы*), щавелевая кислота (12,5% от суточной нормы*), клетчатка (12,8% от суточной нормы*).

* в 100 гр. продукта

  • Укрепляет иммунитет;
  • Укрепляет сердечную мышцу;
  • Улучшает работу ЖКТ;
  • Улучшает обмен веществ;
  • Обладает мочегонным действием;
  • Обладает желчегонным действием;
  • Обладает легким слабительным действием.

* при регулярном употреблении продукта

 

Что приготовить?

Гуакамоле.

Бургер с котлетой из брокколи.

— Приготовь Пхали из корнеплодов.

Овощи в тыкве

Морковный паштет

Фреш-ролл из сезонных продуктов

Сокка – лепешка из нутовой муки и оливкового масла, дополните ее сезонными овощами.

Вегетарианский салат оливье – хит января

Цитрусово-пряный чай

Безалкогольный глинтвейн

Банановый смузи

Что скачать?


Скачать иллюстрированную открытку «Сезонные продукты марта»

Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.

Здорово, когда все здорово, Cheerio!

Буду рада если ты поделишься этой статьей. Так о проекте узнают больше людей.


Yum

Добавить комментарий

volna