Все цветет и радует!
Ура! Наступили майские праздники.
Для нашего организма тоже наступил праздник, праздник молодых овощей и зелени, которые содержат максимальное количество витаминов и минералов.
Теперь мы сможем с легкостью восполнить утраченный за зиму запас витаминов и микроэлементов.
Ниже о пользе каждого майского продукта. ⬇️
Молодая белокочанная капуста
Витамины – К филлохинон (63,3% от суточной нормы*), С аскорбиновой кислоты (66,7% от суточной нормы*), В9 фолаты (13% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – бор (286% от суточной нормы*), кремний (177% от суточной нормы*), кобальт (30% от суточной нормы*), молибден (14,3% от суточной нормы*), калий (12% от суточной нормы*), хром (10% от суточной нормы*), марганец (8,5% от суточной нормы*), медь (7,5% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Обладает противоопухолевым действием;
✔️ Помогает восстанавливать слизистую оболочку ЖКТ;
✔️ Улучшает моторику кишечника;
✔️ Помогает в регулировании обменных процессов;
✔️ Выводит из организма токсины;
✔️ Улучшает работу щитовидной железы;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Предупреждает развитие атеросклероза;
✔️ Выводит холестерин;
✔️ Выводит лишнюю жидкость из организма, борется с отеками.
* при регулярном употреблении продукта
Так же очень полезна квашеная капуста. При квашении образуется молочная кислота, которая положительно влияет на микрофлору кишечника. Так же очищает от вредных микроорганизмов.
Молодой картофель
Витамины – С аскорбиновой кислоты (24% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (15% от суточной нормы*), К филлохинон (13,3% от суточной нормы*), В9 фолаты (10,5% от суточной нормы*), РР ниацин (10,5% от суточной нормы*), В1 тиамин (8% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (6% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – рубидий (500% от суточной нормы*), ванадий (373% от суточной нормы*), кремний (167% от суточной нормы*), бор (164% от суточной нормы*), кобальт (50% от суточной нормы*), калий (23% от суточной нормы*), хром (20% от суточной нормы*), марганец (16% от суточной нормы*), железо (15,5% от суточной нормы*), медь (14% от суточной нормы*), молибден (11,4% от суточной нормы*), фосфор (7,2% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Обладает слабительным и мочегонным действием;
✔️ Выводит лишнюю жидкость из организма;
✔️ Улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
✔️ Полезен при гастритах с повышенной кислотностью, запорах, язве желудка и двенадцатиперстной кишки;
✔️ Нормализует обмен веществ;
✔️ Нормализует работу нервной системы;
✔️ Регулирует водно-солевой баланс организма;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Способствует снижению артериального давления;
✔️ Облегчает головную боль.
* при регулярном употреблении продукта
Готовить молодой картофель лучше с кожурой, т.к. в нём в том числе содержатся полезные вещества.
Молодой репчатый лук
Витамины – С аскорбиновой кислоты (11,1% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (6% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – рубидий (476% от суточной нормы*), бор (286% от суточной нормы*), кобальт (50% от суточной нормы*), кремний (17% от суточной нормы*), марганец (11,5% от суточной нормы*), медь (8,5% от суточной нормы*), фосфор (7,2% от суточной нормы*), цинк (7,1% от суточной нормы*), калий (7% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Оказывает противомикробное и противогрибковое действие;
✔️ Оказывает глистогонное действие;
✔️ Способствует повышению иммунитета;
✔️ Улучшает обмен веществ;
✔️ Имеет мочегонный эффект, выводит лишнюю жидкость из организма;
✔️ Снижает артериальное давление;
✔️ Улучшает кроветворение, способствует очищению крови;
✔️ Нормализирует работу нервной системы;
✔️ Задерживает процессы старения мозга;
✔️ Понижает уровень сахара в крови;
✔️ Профилактика рака или тормозит уже существующий.
* при регулярном употреблении продукта
Стоит аккуратно употреблять лук, людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите, при повышенной чувствительности.
Молодой чеснок
Витамины – В6 пиридоксин (62% от суточной нормы*), С аскорбиновой кислоты (35% от суточной нормы*), В1 тиамин (13% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (12% от суточной нормы*), РР ниацин (14% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – германий (815% от суточной нормы*), марганец (84% от суточной нормы*), кобальт (80% от суточной нормы*), хром (80% от суточной нормы*), молибден (71% от суточной нормы*), рубидий (63% от суточной нормы*), бор (44,6% от суточной нормы*), медь (30% от суточной нормы*), селен (26% от суточной нормы*), сера (23% от суточной нормы*), фосфор (19% от суточной нормы*), кальций (18% от суточной нормы*), калий (16% от суточной нормы*), цинк (10% от суточной нормы*), железо (9% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Снижает уровень «плохого» холестерина;
✔️ Разжижает кровь;
✔️ Улучшает мозговое кровообращение;
✔️ Предотвращает инсульты и инфаркты;
✔️ Снижает артериальное давление;
✔️ Имеет противомикробное, -грибковое и противовирусное действие;
✔️ Является растительным антибиотиком;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Разжижает и выводит мокроту;
✔️ Борется с некоторыми видами рака;
✔️ Улучшает работу пищеварительной системы;
✔️ Понижает уровень сахара в крови;
✔️ Обладает желчегонным и мочегонным действием.
* при регулярном употреблении продукта
От чеснока следует отказаться при гастритах, язвах, хронических заболеваниях печени и почек.
Зеленый горошек
Витамины – С аскорбиновой кислоты (27,8% от суточной нормы*), В1 (22,7% от суточной нормы*), К филлохинон (20,7% от суточной нормы*), альфа токоферол (17,3% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (16% от суточной нормы*), РР ниацин (15% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (10,6% от суточной нормы*), Н биотин (10,6% от суточной нормы*), В4 холин (10% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (8,5% от суточной нормы*), бета каротин (8% от суточной нормы*), А ретинол (7,4% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – кремний (70% от суточной нормы*), кобальт (32,8% от суточной нормы*), молибден (30% от суточной нормы*), марганец (21,9% от суточной нормы*), медь (18,8% от суточной нормы*), фосфор (15,3% от суточной нормы*),калий (11,4% от суточной нормы*), магний (9,5% от суточной нормы*), цинк (6,6% от суточной нормы*),селен (6% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Способствует снижению уровня холестерина в крови;
✔️ Укрепляет сердечно-сосудистую систему;
✔️ Профилактика атеросклероза;
✔️ Нормализирует давление;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Укрепляет костную систему;
✔️ Снижает риск раковых заболеваний;
✔️ Имеет легкий слабительный эффект;
✔️ Выводит лишнюю жидкость из организма;
✔️ Способствует выведению камней из почек;
✔️ Профилактика нервных заболеваний;
✔️ Профилактика глазных заболеваний.
* при регулярном употреблении продукта
Может вызывать вздутие кишечника, поэтому его стоит аккуратно употреблять людям с проблемами газообразования.
Свекла
Витамины – содержит малое количество витамин, меньше 5%, кроме витамина С аскорбиновая кислота (11% от суточной нормы*), бетаин (13% от суточной нормы*).
Минералы – рубидий (453% от суточной нормы*), бор (400% от суточной нормы*), кремний (263% от суточной нормы*), хром (40% от суточной нормы*), марганец (33% от суточной нормы*), кобальт (23% от суточной нормы*), медь (14% от суточной нормы*), молибден (14,3% от суточной нормы*) калий (12% от суточной нормы*), железо (10,6% от суточной нормы*), кальций (10,1% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Является мощным антиоксидантом, замедляет процесс старения;
✔️ Снижает уровень холестерина и триглицеридов в крови;
✔️ Нормализует кровяное давление и защищает от ишемической болезни сердца, сердечной недостаточности и инсульта;
✔️ Предотвращает развитие анемии и улучшает регенерацию эритроцитов;
✔️ Поддерживает здоровье мозга: улучшает умственную и когнитивную функции, расширяя сосуды головного мозга и увеличивая приток крови к мозгу;
✔️ Снижает риск развития деменции и улучшает активность нейронов;
✔️ Защищает от развития болезни Альцгеймера;
✔️ Благоприятно влияет на здоровье глаз;
✔️ Улучшает работу пищеварительной системы, защищает ЖКТ от повреждений, устраняет запоры, воспаления кишечника и дивертикулит;
✔️ Уменьшает риск развития рака толстой кишки;
✔️ Улучшает сексуальное здоровья мужчин, нормализует кровяное давление и расширяет сосуды, улучшает мобильность спермы;
✔️ Улучшает состояние иммунной системы;
✔️ Предотвращает деление и рост опухолевых клеток;
✔️ Природный источник бетаина, благодаря чему формируется спинной мозг ребёнка, укрепляет нервную систему и снижает риск врожденного дефекта нервной трубки.
* при регулярном употреблении продукта
Редька
Витамины – большое содержание витамина С аскорбиновая кислота (32% от суточной нормы*). Все остальные витамины меньше 5% от суточной нормы*.
Минералы – кремний (132% от суточной нормы*), бор (40% от суточной нормы*), кобальт (39% от суточной нормы*), калий (28% от суточной нормы*), сера (24% от суточной нормы*), кальций (23% от суточной нормы*), молибден (21% от суточной нормы*), хлор (10% от суточной нормы*).
Содержит моно- и дисахариды (12,8% от суточной нормы*), среди которых преобладает глюкоза (10,5% от суточной нормы*), и клетчатка (11% от суточной нормы*). Содержит сахарозу (в 100 г – 1,86 г) и крахмал (в 100 г – 0,3 г).
* в 100 гр. продукта
✔️ Способствует очищению крови;
✔️ Снабжает кровь кислородом, улучшает кровообращение;
✔️ Регулирует выработку билирубина;
✔️ Улучшает пищеварение, регулирует обмен веществ;
✔️ Помогает при лечении запоров;
✔️ Очищает почки;
✔️ Обладает диуретическими свойствами;
✔️ Помогает выводить токсины;
✔️ Помогает в лечении воспалений мочеиспускательных путей;
✔️ Защищает и избавляет от инфекций любого характера.
* при регулярном употреблении продукта
Укроп
Витамины – С аскорбиновая кислота (132,1% от суточной нормы*), бета-каротин (112,8% от суточной нормы*), А ретинол (83,3% от суточной нормы*), К филлохинон (52,3% от суточной нормы*), В9 фолаты (37,5% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (15% от суточной нормы*), Е альфа токоферол (11,3% от суточной нормы*), лютеин (10,1% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (9,5% от суточной нормы*), РР ниацин (7% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – марганец (204,5% от суточной нормы*), железо (81,7% от суточной нормы*), хром (40,6% от суточной нормы*), серебро (37,1% от суточной нормы*), кобальт (34,0% от суточной нормы*), стронций (30,0% от суточной нормы*), калий (26,6% от суточной нормы*), кальций (23,0% от суточной нормы*), медь (23,0% от суточной нормы*), ванадий (22,0% от суточной нормы*), цинк (15,4% от суточной нормы*), магний (12,3% от суточной нормы*), рубидий (9,8% от суточной нормы*), натрий (8,2% от суточной нормы*).
Изолейцин (9,9% от суточной нормы*), фитостеролы: бета-ситостерол (120% от суточной нормы*), стигмастерол (26,3% от суточной нормы*), кампестерол (9,3% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Способствует очищению крови;
✔️ Нормализирует кровяное давление;
✔️ Полезно при болезнях органов дыхания, в том числе и аллергическом кашле и чихании;
✔️ Разжижает и выводит мокроту;
✔️ Нормализует работу кишечника, борется с патогенной микрофлорой и кишечными инфекциями;
✔️ Имеет антибактериальный эффект;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Укрепляет костную систему;
✔️ Нормализует деятельность нервной системы, успокаивает и снимает усталость;
✔️ Нормализирует гормональный фон у мужчин и у женщин;
✔️ У женщин облегчает болезненные менструальные боли;
✔️ Улучшает лактацию при ГВ.
* при регулярном употреблении продукта
Кинза
Витамины – по содержанию выделяется витамин К филлохинон (258,3% от суточной нормы*), бета каротин (78,6% от суточной нормы*), С аскорбиновой кислоты (38,6% от суточной нормы*), А ретинол (37,4% от суточной нормы*), Е альфа токоферол (16,7% от суточной нормы*), В9 фолаты (15,5% от суточной нормы*), лютеин (14,4% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (11,4% от суточной нормы*), В2 рибофлавин (9% от суточной нормы*), В6 пиридоксин (7,5% от суточной нормы*), РР ниацин (5,6% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – кремний (280,7% от суточной нормы*), рубидий (58,4% от суточной нормы*), медь (23% от суточной нормы*), железо (22,3% от суточной нормы*), марганец (21,3% от суточной нормы*), калий (20,8% от суточной нормы*), бор (14,4 % от суточной нормы*), магний (10,1% от суточной нормы*), кальций (6,7% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Благоприятно воздействует на сердечно-сосудистую систему;
✔️ Очищает кровь;
✔️ Нормализует пищеварение;
✔️ Облегчает боли в желудке, снимает вздутие живота и улучшает перистальтику кишечника;
✔️ Ускоряет обменные процессы;
✔️ Помогает выводить шлаки;
✔️ Выводит тяжелые металлы из крови;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Обладает антисептическими свойствами;
✔️ Имеет противовирусное и противовоспалительное действие;
✔️ Регулирует уровень холестерина, снижая плохой и повышая хороший;
✔️ Нормализует содержание сахара в крови;
✔️ Применяется для лечения заболеваний верхних дыхательных путей;
✔️ Полезен для глаз, замедляет возрастные изменения в глазном яблоке;
✔️ Обладает легким мочегонным действием, выводит лишнюю жидкость из организма;
✔️ У женщин облегчает болезненные менструальные боли.
* при регулярном употреблении продукта
Руккола
Витамины – К филлохинон (90,5% от суточной нормы*), лютеин (59,3% от суточной нормы*), бета каротин (28,5% от суточной нормы*), В9 фолаты (24,3% от суточной нормы*), С аскорбиновой кислоты (21,4% от суточной нормы*), А ретинол (13,2% от суточной нормы*), В5 пантотеновая кислота (8,8% от суточной нормы*), остальные витамины меньше 5%.
Минералы – ванадий (99,5% от суточной нормы*), бор (56,3 % от суточной нормы*), кремний (38,3% от суточной нормы*), сера (17,8% от суточной нормы*), кальций (16% от суточной нормы*), кобальт (16% от суточной нормы*), марганец (16,1% от суточной нормы*), калий (14,8% от суточной нормы*), хром (13,4% от суточной нормы*), магний (11,8% от суточной нормы*), йод (11% от суточной нормы*), железо (9,7% от суточной нормы*), медь (7,6% от суточной нормы*), фосфор (6,5% от суточной нормы*).
Омега 3 (16% от суточной нормы*), фитостеролы (65,8% от суточной нормы*).
* в 100 гр. продукта
✔️ Благотворно воздействует на ЖКТ;
✔️ Эффективный при запорах;
✔️ Ускоряет процессы пищеварения;
✔️ Укрепляет иммунитет;
✔️ Имеет антибактериальные свойства;
✔️ Снижает уровень «плохого» холестерина;
✔️ Способствует лучшему оттоку желчи;
✔️ Снижает уровень глюкозы в крови;
✔️ Нормализует артериальное давление;
✔️ Укрепляет капилляры;
✔️ Улучшает работу нервной системы;
✔️ Нормализирует уровень гемоглобина;
✔️ Ускоряет обновление клеток;
✔️ Способствует эластичности кожи и помогает в регенерации кожных покровов;
✔️ Уменьшает отложение солей в суставах;
✔️ Имеет отхаркивающий эффект;
✔️ Способствует увеличению лактации;
✔️ Предотвращает развитие онкологических заболеваний.
* при регулярном употреблении продукта
Продолжается сезон:
Что еще приготовить?
Что скачать?
Скачать иллюстрированную открытку «Сезонные продукты мая»
Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.
