Боул – модно, красиво и полезно
Боул («bowl») — это чаша, глубокая миска.
Боул салат - это блюдо, которое соответственно готовится в глубокой миске.
Кто давно следит за моими рецептами, успели заметить, насколько я люблю универсальные блюда, которые можно сконструировать по своему усмотрению, включив в состав свои любимые ингредиенты и менять их в зависимости от настроения и наличия продуктов.
Сегодня хочу поделиться конструктором боул салата 
.
Боулы могут быть сладкие и фруктовые, в виде смузи, вегетарианские и не очень, ингредиенты ты выбираешь сам и комбинируешь их по своему усмотрению.
Удобней и универсальней блюда, я еще не встречала. Он подходит для завтрака, обеда и ужина. Поможет совместить в одной тарелке и гарнир и овощи и зелень и полезные жиры, а так же поможет дольше удержать чувство сытости.
Собрать боул салат очень просто, главное запомнить основные составляющие и принцип сервировки:
Составляющие:
- Основа (крупы или бобовые)
- Овощи
- Зелень
- Соус
- Орехи и семена
Принцип сервировки:
В глубокую миску выкладывается основа, сверху все измельченные (по своему усмотрению) составляющие и все поливается соусом.
Основа (крупы и бобовые):
Рис, булгур, кускус, киноа, гречка, амарант, пшено, полента, перловка, чечевица, нут, фасоль, соя и другие.
Возьмем для примера нут – он может быть просто сваренный или зажаренный, приготовленный в виде хумуса или фалафеля.
Для сыроедческого варианта, можно взять за основу пророщенную пшеницу, гречку, чечевицу, овес, ячмень, киноа и другие.
Рецепты для вдохновения:
Овощи (приготовленные [и] или свежие):
Томаты, огурцы, перец, редис, авокадо, картофель, тыква, сельдерей, пастернак, баклажан, кабачок, грибы, разные сорта лука, зеленая фасоль, горошек, кукуруза, брокколи, и многое другое.
Овощи могут быть как свежие, так и приготовленные. Приговленные на пару, на гриле. Зимой отлично подойдут замороженные овощные смеси.
Зелень:
Шпинат,укроп, петрушка, руккола, кинза, базилик, ромен, ревень, листья салата, черемша, айсберг и другие.
Соус:
Гуакамоле, лимонный, тахини, горчица, майонез, песто, соевый и другие.
Самый простой и универсальный соус – оливковое масло, сок лимона (лайма), специи по вкусу.
Рецепты для вдохновения:
В качестве соуса можно использовать:
Тыквенное карри, как тыквенный соус
Грибное фондю, как грибной соус
Орехи и семена:
Грецкий, миндаль, фундук, кешью, семена тыквы, кунжута, льна, чиа, подсолнечника и другие.
Ты их можешь подрумянить на сковороде или же использовать в сыром виде, измельченные или цельными.
Вариативность:
В боул салатах бесконечное множество вариантов и сочетаний продуктов!
Приятных экспериментов!
Что еще почитать?
с авторскими принтами
фартуки
другие принты ...
сумки-авоськи
другие принты ...
разделочные доски
другие принты ...
подставки под стаканы
другие принты ...
с авторскими принтами
Скачать иллюстрированную открытку «Боул салат»
Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.
