Иллюстрированный пошаговый рецепт греческого соуса Дзадзики (цацики). Как приготовить вкусный соус Дзадзики (цацики) в домашних условиях и с чем его есть. Состав: чеснок, семечки подсолнуха, оливковое масло, лимонный сок, петрушка, укроп, соль.

Традиционный соус греческой кухни

рецепт от Cheerio!

Сыроедческая версия традиционного греческого соуса Дзадзики.

Без этого соуса не обходится не одна трапеза в Греции, традиционный соус подают абсолютно ко всем блюдам греческой кухни, он легкий и освежающий, и прекрасно дополняет любое блюдо.

В классическом рецепте основу составляет греческий йогурт, его дополняют свежей зеленью, лимонным соком, оливковым маслом и молодым чесноком.

А для тех, кто не ест молочные и кисломолочные продукты, я предлагаю заменить греческий йогурт на семечки подсолнуха.

Май самое время начать его готовить, ведь на прилавках маркетов уже есть свежая зелень: петрушка, укроп и молодой чеснок, а в скором времени появятся и огурчики.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Чеснок 1-2 зуб.
  • Семечки подсолнуха сырые, очищенные 100 гр.
  • Оливковое масло 1 ст.л.
  • Лимонный сок 1 ст.л.
  • Петрушка по вкусу
  • Укроп по вкусу
  • Соль по вкусу

Техника:

  • Блендер
  • Разделочная доска
  • Нож

Приготовление:

  • 1 шаг – измельчить в блендере сырые семечки подсолнуха, с добавлением оливкового масла, чеснока и лимонного сока. По необходимости регулируй густоту водой.

  • 2 шаг – огурец мелко порубить или натереть на терке, отжав лишнюю жидкость.

  • 3 шаг – порубить мелко зелень: укроп и петрушку.

  • 4 шаг – соединить все подготовленные ингредиенты, приправить солью и перемешать.


Вариативность:

  • Огурец – свежий огурец в не его сезона можно заменить на маринованный.

  • Семечки подсолнуха – в классической версии используется греческий йогурт.

С чем подавать?

С нарезкой сезонных овощей

С шпинатными блинами

С лепешкой соккой

 

Используй как заправку к боул-салату

Используй вместо майонеза в рецепте брокбургера


Скачать иллюстрированную открытку «Греческий соус Дзадзики»

Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.

Здорово, когда все здорово, Cheerio!

Буду рада если ты поделишься этой статьей. Так о проекте узнают больше людей.


Yum

Добавить комментарий

Комментарии  

0
#1 Robertnox 22.05.2019 07:13

Let your bitcoins brings you +10% per 2 days.
Get paid automatically and earn again!

Try http://dc-btc.site
one click registration and getting asset

Powered by Mutual assistance Algorithm and Blockchain.
Warranty!

Цитировать

скачай открытки бесплатно с Cheerio!

магазин товаров с авторскими иллюстрациями Tatiana Voloshyna

volna