Карамельный попкорн

Ингредиенты:

• Кукуруза 300 гр.
• Растительное масло 1 ч. л.
• Мед 3 ст.л.
• Кокосовое молоко 1 ст.
• Кокосовое масло 1 ст.л.
• Кокосовая стружка по вкусу (чем больше, тем вкуснее)

Техника:

• Плита
• Сковорода
• Сотейник
• Ложка
• Емкость для Сервировки

Приготовление:

• 1 шаг – смажь сковороду растительным маслом, хорошо прогрей его. Высыпь кукурузу и накрой сковороду крышкой. Кукуруза начнет лопаться. Периодически встряхивай сковороду, как только хлопки станут редкими, пересыпь попкорн в емкость.

• 2 шаг – одновременно с 1 шагом делаем 2 шаг. В сотейнике растопи кокосовое масло и мед. Когда мед растопится, добавь кокосовое молоко, хорошо перемешав все. Периодически помешивай. Когда карамель приобретет янтарный цвет и станет тягучей. Выключи ее и полей попкорн.

• 3 шаг – перемешай попкорн и карамель, пока она еще теплая. Добавь кокосовую стружку, перемешай, остуди.

Вариативность:

• Медовая карамель – можно сделать медовую карамель используя только воду и мед. В сотейнике растопить 3 ст. л. меда в небольшом количестве воды, затем добавить еще стакан воды и уварить до состояния карамели янтарного цвета.

• Кокосовое молоко – можно заменить любым другим растительным.