Вся прелесть осени – это пряный чай, любимая книга и теплый плед
Пряный чай с цитрусовыми и согревающими специями
Мне кажется, не бывает плохой погоды или времени года. В каждой поре своя прелесть. Осень я люблю за дождливую погоду, в которой можно завернуться в теплый плед, приготовить себе вкусный согревающий напиток и придаваться неторопливому чтению любимой книги и это будет длиться целую вечность! За ее лужи и возможность ходить по ним в резиновых сапогах, любуясь как с островка на островок перепрыгивают прохожие, будто играют в какую-то игру.
Осень – это о домашнем уюте и семейном тепле. Мы нуждаемся в этом еще сильнее, когда становится все меньше солнечных дней. И вот мои мысли опять идут по кругу, в голове крутятся картинки из книги Хюгге и цитата:
«Хюгге заключается не столько в вещах, сколько в атмосфере и ощущениях. В близости тех, кого мы любим. В чувстве дома. В ощущении покоя и безмятежности, когда мы защищены от тревог мира и можем позволить себе расслабиться, когда можно бесконечно обсуждать все великие и малые явления жизни, или просто уютно молчать вместе, или даже тихо сидеть в одиночестве с чашкой чая.»
Чашкой чая… Для меня это вкуснейший, согревающий цитрусово-пряный чай. В котором главным ингредиентом являются согревающие специи. Они согревают организм изнутри, дарят бодрость и хорошее настроение. И не только, они так же очень полезны. Это хорошая профилактика простудных заболеваний, они помогут побороть головную боль, повысят общий тонус организма.
Можно описывать эти ощущения до бесконечности… Я думаю, в нетерпении вы давно прокрутили эту часть и перешли к описанию самого рецепта.
Рецепт
Ингредиенты:
- Апельсин
- Лимон
- Яблоко
- Чай – выберете свой любимый сорт чая (черный, зеленый, каркаде, матча)
- Специи (корица, бадьян, кардамон, гвоздика, мускатный орех), или возьмите смесь специй Гарам масала
- Мед – если вы любите сладкий чай
Техника:
- Чайник
Приготовление:
- 1 шаг – Нарежьте цитрусовые (апельсин и лимон) дольками.
- 2 шаг – Нарежьте яблоко дольками и очистите его от косточек.
- 3 шаг – Специи можно оставить целыми или же измельчить. Воспользуйтесь готовой смесью Гарам масала.
- 4 шаг – Сложите все в кружку, залейте кипятком нарезанные цитрусовые, яблоки и специи. Перемешайте, что бы цитрусовые пустили сок. Дайте настояться примерно 10-15 минут.
Вариативность:
- Цитрусовые – вместо апельсина и лимона попробуйте использовать грейпфрут или другие цитрусовые, по вашим предпочтениям.
- Яблоки – придают сладковатые нотки чаю, вы можете заменить их на груши.
- Мед – он используется в качестве подсластителя. Но могу сказать для тех кто не любит сладкие чаи, мед в этом рецепте очень уместен.
- Молоко – попробуйте и такой вариант, добавьте в чай растительное молоко. В основном его добавляют, что бы смягчить остроту специй.
Что еще?
Скачать иллюстрированную открытку «Осенний цитрусово-пряный чай»
Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.
