Иллюстрированный пошаговый рецепт пасхального кулича в глазури. Как просто и быстро, а главное вкусно испечь вегетарианский кулич в духовке без яиц, дрожжей и чем украсить пасхальный кулич.

Христос воскрес!

рецепт от Cheerio!

Поздравляю со Светлым Христовым Воскресением!

Один из самых любимых и долгожданных праздников в году.

А не из-за куличей ли мы его ждем?

Конечно, без куличей этот праздник не мыслим нам. Эта традиция глубоко укоренилась в нашей культуре.

Думаю те, кто не ест продукты животного происхождения, начали уже заранее  подыскивать рецепты вегетарианских куличей, а может даже и тестировать их.

Тогда вот вам и мой рецепт пасхальных куличей, на здоровье!

Рецепт

Ингредиенты:

(на 2 небольшие порции)

  • Мука 250 гр.
  • Растительное молоко (ореховое или кокосовое) 270 мл.
  • Растительное масло 3 ст.л.
  • Семена льна 1 ст.л.
  • Разрыхлитель 2 ч.л.
  • Банан 2 шт.
  • Мед 1 ст.л.
  • Лимонный сок 2,5 ст.л.
  • Дополнительно по вкусу: изюм, орехи, кокосовая стружка, мак

Техника:

  • Венчик
  • Сито
  • Емкость для теста
  • Плита
  • Толкушка
  • Блендер

Приготовление:

  • 1 шаг – растолочь один банан в пюре, добавить 250 мл. растительное молоко, перемешать. Добавить 2 ст.л. лимонного сока. Всыпать разрыхлитель, перемешать и оставить на 10 минут.

  • 2 шаг – смолоть 1 ст.л. семян льна и добавить к жидким ингредиентам, дать постоять еще 7 минут.

  • 3 шаг – добавить растительное масло, перемешать. Сюда же просеять муку, добавить по вкусу изюм, орехи, кокосовую стружку, мак. Хорошо перемешать.

  • 4 шаг – смазать бумажные формы растительным маслом. Выложить в них тесто, немного меньше высоты формы. Отправляем в хорошо разогретую духовку.

  • Глазурь – в блендере, один банан взбиваем с небольшим количеством растительного молока и 1 ч.л. лимонного сока. Охлаждаем и смазываем куличь.


Украшаем кулич:

Тут можно проявить все свое творчество.

Я рекомендую отказаться от привычной для нас кондитерской посыпки и украсить пасхальный кулич полезным декором:

  • Фрукты, выберите свои любимые фрукты. Нарежьте банан или украсьте зернами граната или клубникой.
  • Сухофрукты, цукаты;
  • Орехи (слайсы или толченые);
  • Кокосовая стружка;
  • Какао порошок, кероб или специи (идея: сделай трафарет ХВ и посыпь по верх него одним из ингредиентов);
  • Шоколадные фигурки.

Что еще приготовить?

Безалкогольный глинтвейн

Цитрусово-пряный чай

Чай из фейхоа


Скачать иллюстрированную открытку «Пасхальный кулич»

Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.

Здорово, когда все здорово, Cheerio!

Буду рада если ты поделишься этой статьей. Так о проекте узнают больше людей.


Yum

Добавить комментарий

volna