Баклажан, кинза, гранат, грецкий орех –
идеальное восточное сочетание
У этого салата самое идеальное сочетание продуктов.
Это блюдо невозможно описать, его нужно обязательно попробовать!
Рецепт
Ингредиенты:
Для салата:
- Баклажан – 2 шт.
- Томаты – по вкусу
- Гранат – 1 шт.
- Кинза – пучок
- Растительное масло
Для соуса:
- Грецкий орех - жменька
- Лимон
- Чеснок
- Чеснок
- Вода питьевая
- Специи
Техника:
- Сковорода
- Плита
Приготовление:
- 1 шаг – баклажан, если у вас молодой баклажан, шкурка и мякоть которого не имеет горечи, то шкурку срезать не нужно. Порежьте его кубиками и обжарьте до готовности на растительном масле.
- 2 шаг – очистить и разобрать зерна граната.
- 3 шаг – нарежьте томаты дольками или кольцами, можно кубиками.
- 4 шаг – добавьте в салат рубленную кинзу.
- 5 шаг – соус для заправки: грецкий орех, чеснок – очистить. Кунжут поджарить.
- Все ингредиенты смешать в блендере или ступке.
Вариативность:
- — Используйте разные сорта помидор. Салат станет ярче на вкус и на цвет.
- — Салат можно делать как с гранатом, так и без него. Пробуйте, найдите своего фаворита.
- — Соус - в одной из статей мы уже писали про орехи. Если у вас нет грецкого ореха замените тем который есть сейчас под рукой. Или возьмите арахис.
Узнайте, чем полезны баклажаны.
Скачать иллюстрированную открытку «салат из баклажан»
Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.
Комментарии
Интересный салат, действительно ассоциируется с востоком. С зернами граната намного вкуснее.