иллюстрированный рецепт в картинках «Тыквенное Карри»

То, что нужно для холодной осенней погоды

рецепт от Cheerio!

 

Ароматное и согревающее блюдо.

То, что нужно в холодную осеннюю погоду.

Тыквенное карри, звучит очень красиво и есть что-то в этом индийское далекое и непостижимое. На самом деле, очень простое блюдо, с небольшим количеством ингредиентов.

А если у вас остались после прошлого рецепта «Овощи в тыкве» тыквенные горшочки, это еще больше упрощает приготовление и что немаловажно, безотходное производство.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Тыква
  • Томаты
  • Растительное масло
  • Лук
  • Чеснок
  • Специи - соль, Карри
  • Жидкость - вода или кокосовое молоко

Техника:

  • Сковорода
  • Плита
  • Сковорода
  • Блендер

Приготовление:

  • 1 шаг – почистить лук, чеснок. Порезать, обжарить на сковороде с добавлением растительного масла.
  • 2 шаг – тыкву почистить, порезать кубиками. Переложить на сковороду к луку и чесноку. Тушить 15 - 20 мин.
  • 3 шаг – томаты обдать кипятком, снять шкурку. Порезать, добавить к овощам. Тушить все вместе до мягкости.
  • 4 шаг – добавляем специи соль и Карри по вкусу. Тушить до полного приготовления.
  • 5 шаг – перекладываем все в блендер. Пюрируем до однородной консистенции. Регулируйте густоту жидкостью (лучше выбрать кокосовое молоко).

Вариативность:

  • Регулируйте густоту – ты можешь сделать как более густой соус и наслаждаться им в качестве закуски с поджаренными тостами. Или сделать более жидким и использовать как соус, например к макаронам.
  • Овощи в тыкве – будет очень вкусно, если ты приготовишь этот соус более жидким и будешь тушить в нем овощи в тыкве по рецепту из прошлой статьи.

Что еще приготовить?

Что скачать?


Скачать иллюстрированную открытку «Тыквенное Карри»

Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.

Здорово, когда все здорово, Cheerio!

Буду рада если ты поделишься этой статьей. Так о проекте узнают больше людей.


Yum

Добавить комментарий

volna