Майонез тоже бывает вегетарианским и даже здоровым!
Майонез - и как он оказался в сообществе, которое интересуется всем здоровым, спросите вы?
А я вам скажу, что майонез тоже бывает вегетарианским и даже здоровым!
Ну а запомнить и сделать его будет не сложно, ведь заменить нужно всего один ингредиент – яйца.
Замените яйца на арахис, а дижонскую горчицу лучше приготовить самостоятельно по нашему рецепту.
Рецепт
Ингредиенты:
*Подойдет для заправки одного салата
- Арахис - 30-50 гр.
- Лимон – ½ часть
- Специи – соль, черный молотый перец
- Дижонская горчица – 1 чайная ложка
- Растительное масло – 1столовая ложка
Техника:
- Блендер
- Сковорода
- Плита
Приготовление:
- 1 шаг – поджарить арахис, почистить его (дождитесь пока он остынет, так он легче чистится)
- 2 шаг – выдавить сок половины лимона
- 3 шаг – все ингредиенты сложить в блендер. ВЖИК – майонез готов
- добавляйте специи по вкусу
Вариативность:
- Растительное масло – вы можете для приготовления соуса использовать любое растительное масло
- Арахис – этот вид бобовых, можно заменить любым другим орехом. Хорошая альтернатива кешью или грецкий орех, экспериментируйте
- Горчица – предпочтительней брать горчицу в зернах (дижонская), но можете использовать обычную. Хотим предупредить - покупная горчица содержит сахар и ароматизаторы, приготовьте ее самостоятельно
Почти любую, любимую вредность можно сделать здоровой, как и любого человека!
Никогда не поздно! Ваше здоровье в ваших руках и головах.
Скачать иллюстрированную открытку «майонез»
Для чего нужны иллюстрированные открытки? Скачивая наши открытки, вы их больше не потеряете и вам не придется каждый раз заходить и искать его вновь. Вы можете их распечатать и повесить на холодильник или сложить их в кулинарную книгу, можете сохранить на своем смартфоне/планшете/компьютере.
